【人力资源】酒店人力资源的利用与激励
首页
【人力资源】酒店人力资源的利用与激励
酒店人力资源的利用,就是对员工科学地进行排列和组合,使之趋于合理,形成合力,发挥群体的最优效应,同时使每个人各尽所能。
(一) 编制定员
酒店的编制定员,是根据酒店的经营方向,规模,档次,业务情况,组织机构,员工政治思想和业务素质等,本着节约用人,提高效率的宗旨,在建立岗位责任制的基础上,确定必须配备的各类人员的数量。
(二) 合理用人
酒店人力资源管理的关键在于合理用人,只有合理地使用人力资源,才有可能发挥其特长,有效地调动其秘极性,达到酒店人力资源管理的目标。
1. 用人所长
在酒店管理中,一切要素都是有用的。但在人和事来看,在某中条件下或某一方面可能发挥不了作用,但在另一条件或另一方面可能发挥的作用就很大。因此,管理者在选用人才时,应该坚持“无一人不可用”的原则。尽可能辟其所短,扬其所长。
2. 按能授职
按能授职即管理者经过综合考虑,根据每个人的才能,把他放在与之相配的岗位。职位上,使工作的职位与人的能力相匹配,实现“在其位,某其政,尽其素,得其利,获其容”。这样才能充分发挥每个人的才能和积极性。
3. 公平竞争
在酒店业务竞争日趋激烈的情况下,管理者在招收一些职位时,可以采取公平竞争的方式,从内部提升员工。通过员工之问的公平竞争,可以激发其工作热情,促使其主动地开拓新领域和解决新问题,也使新的人才脱颖而出。
4. 不拘一格
用人该有“格”,即基本的德.与才要具备,但不拘泥于传统的不合适时的条条框框。当遇到具有真才实学的员工时,甚至可以破格提升,不考虑诸如:个人经历,工作年限,学历等条件,不论排辈。以求为酒店选出真正的人才。
5. 动态管理
动态管理就是在人员调配和流动的动态中使用和管理好人力资源,最终达到吸引人才,培养人才,并留住人才的目的,消除压制人才,闲置人才和用非所长等不合理现象。
酒店员工激励
员工是酒店最宝贵的财富。酒店管理,以人为本。通过各种方式激励员工,调动员工的积极性,激发员工的工作热情,促进员工的工作行为,是酒店人力资源管理的中心内容。
酒店的管理目标的实现是需要通过酒店全体员工的努力方可完成的,也就是说酒店员工对待工作的积极性,投入工作的热情程度以及完成工作的决心,对酒店目标的实现具有决定性的作用。现代酒店管理者必须擅长于各种方式激励员工,最大限度调动其工作积极性,以求为酒店创造出良好的经济效益和社会效益。
(一) 激励的概念
激励,从字面上理解就是激发,奖励或鼓励,即激励是指激发人的动机,使人产生内在的动力,并朝着一定的目标行动的心理活动过程,也就是调动人积极性的过程。因此,管理者在考虑激励时。首先,要意识到每个人都有一种内在的动因或内驱力,如需在环境动力相结合产生某种行为。其次,每个人的行为都具有导向性,总是走向某一目标或结果。最后,每个人所具有的导向系统,即内驱力和环境力量的结合,使人们能综合判断自己的行为并通过反馈,调整其行为目标。
在人力资源管理中,激励的实际效果.与三个要素紧密相连,其一是激励时机,即在什么时间给激励对象以激励;其二是激励频率,即一定时间内对激励的次数;其三是激励的程度,即激励的作用力的大小。在酒店管理者进行激烈的过程中,各个要素通过相互联系,相互制约和相互作用,达到管理者所期望的最终的激励效果。
(二) 激励的作用
1. 激励可以调动员工的积极性
激励对酒店的员工来说是非常重要的。因此,激励最为重要的一个作用就是最大限度的调动员工的工作积极性。酒店管理者应在了解员工心里需求,如自我实现,被尊重和被关注等的基础上,通过具体分析,有针对性的设置目标,把酒店的目标与员工的需求有机的结合起米,从而更好的发挥员工内在的潜力,并使用合理的手段,转化员工的行为,释放出每一位员工的潜能,使之做出最优的表现。
2. 激励可以形成团队精神
酒店是一个整体,酒店管理的成功需要酒店全体员工的共同努力,管理者可以通过对员工进行有效的沟通和激励,使员工树立全局的观念,进而形成整个酒店的团队精神。
3. 激励可以提高服务质量。
服务质量控制最有效的人是员工自身,而只有非常满意的员工才会自觉自愿地为客人着想,通过第一时问的观察并及时提供客人所需要的服务。而使员工最有效的方法就是管理者对员工的激励,激励可使员工具有工作的积极性,主动性。热情性和创造性,在规范服务的基础上,愿意竭尽所能的为客人提供符合其需求的额外的服务,最终达到提高服务质量,为酒店赢得忠诚客人的目标。
4. 激励可以提高管理水平。
酒店员工最清楚酒店运转中存在的各种问题,管理者应鼓励员工提出合理化的建议,建设性的意见和措施,让员工参与管理,以激励员工以主人的姿态去工作,发现问题并积极想办法解决问题,使酒店经营管理水平和服务质量得到不断的提高。
总之,在酒店业竞争日趋激烈的今天,对员工的激励可增加酒店的竞争优势,成为酒店的竞争,最终就是人才的竞争。